Über Malts of Germany

Eine Vision, vier Dimensionen: Seit Anfang der 2000er Jahre wird auf dem Birkenhof mit FADING HILL erstklassiger Whisky destilliert. Urwüchsige Single Ryes, klassische Single Malts, wuchtige Peated Editions und Selektionen. Preisgekrönt und in mehr als 800 besten Fässern – von Bourbon-, Portwine-, PX- und Sherry- bis hin zum exquisiten Chateau Yquem-Fass – reifen sie im hauseigenen Warehouse. FADING HILL Whiskys sind eine flüssige Essenz der Natur, der Luft, des Bodens und damit auch ein Teil der Menschen, die für die außergewöhnliche Destillierkunst der Brennerei stehen.

Seit über 150 Jahren ist die Flur der neun Quellen als traditionsreicher Bierbrauort eng mit dem ureigenen Geschmack des Eichsfelds verbunden. Und auch im The Nine Springs Single Malt Whisky spiegelt sich diese langjährige Erfahrung wider – von Hand abgefüllt und nummeriert steckt in jeder Flasche Hingabe und jahrzehntelange Erfahrung.

Die Brennerei Schraml liegt im Steinwald, einer ostbayerischen Mittelgebirgswelt mit zerklüfteten Felswänden und tiefen Wäldern. Im Jahr 1818 als reine Kornbrennerei gestartet, kam das Familienunternehmen neben Obstbränden und Gin schon früh zum Whisky. Heute gilt Schraml mit Stonewood als die älteste Whiskydestillerie Deutschlands.

Im Einzugsgebiet der Flüsse Wertach, Lech und Singold liegt die SinGold Destillerie. Hergestellt mit Brunnenwasser aus dem regionalen Naturschutzgebiet reifen die liebevoll gebrannten Destillate im wechselhaften Klima des Voralpenraums.